服务热线:400-666-1019

热门关键词:吉利千亿体育孝感吉利旺千亿国际手机官网app国际

新闻资讯

产品分类

联系我们

孝感市吉利食品有限公司

地址:湖北省孝感市孝武大道99号

电话:0712-2515278  

          0712-2515258

          0712-2864368

          13789968188(李经理)

          13733418188(高经理)

传真:0712-2515298

E-mail:xgjlsp@163.com

官网:www.xgjlsp.com

订货热线:400-666-1019

浅析关于千亿体育馒头详细制作步骤

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 行业新闻

浅析关于千亿体育馒头详细制作步骤

发布日期:2020-11-10 作者: 点击:

千亿体育馒头是一款家常馒头,主料千亿体育、面粉。那么它是怎么制作而成的呢?下面跟着吉利千亿体育一起了解详细制作步骤:


主料:面粉1000g。辅料:面粉400g,自制千亿体育120g,水450g。

1、千亿体育和水搅拌均匀,一定是要用自制的千亿体育(越老发酵时间越短),罐头装的很多是已经灭活的,虽然有千亿体育的味道,但是酵母菌已经被杀死啦,不能发面。

2、加入面粉400克搅拌成面糊。

3、保温30度左右发酵均可,时间3-8小时(由千亿体育的新老程度确定)。夏天室温发酵就行,也很快,冬天室温发酵会很慢,但依然可以室温发酵,只是时机需要十几个小时。以发酵后体积是原来的2-2.5倍(增大1-1.5倍)为准,而且可以看到很多的气泡状,这样的酵母糊就是发酵好了。

4、把面粉全部加入糊里,和成软硬适中的面团,这个步骤需要再加水,量以将面和成硬面团为准。

5、继续发酵,体积还是增大1-1.5倍为准,把面团挖开,可以看到像蜂窝一样的气孔,面团就发好了。发酵时间是(保温30度左右)2个小时。

6、发好的面团反复揉,揉到三光:面团表面光滑均匀,手光,盆光。

7、然后分剂,再逐个揉成圆形,馒头成形后上笼屉,下有温水,盖上盖子。继续醒发20分钟,然后大火蒸30分钟关火(中间不要开盖),不开盖焖5分钟,等待馒头稍冷却定型后再开盖。

相关标签:千亿体育馒头制作

最近浏览:

相关产品:

相关新闻:

在线客服
分享